Restaurantmanager, floormanager, supervisor

Omschrijving

PANCAKES Amsterdam is opzoek naar jou! Denk jij bij een pannenkoekenrestaurant aan een saaie pannenkoekenboot of een stoffig restaurant? Dan heb jij het goed mis!
Denk aan volle restaurants, wachtrijen, snelle doorloopsnelheid en dat op de meest unieke plekken in het centrum van Amsterdam. Wij geven een compleet nieuwe invulling aan een pannenkoekenrestaurant. Een modern Hollands interieur met een knipoog naar ons Delftsblauwe verleden. Een jong, dynamisch team met verschillende nationaliteiten. Wil jij werken voor een groeiend bedrijf met enorm veel doorgroeimogelijkheden? Welkom bij PANCAKES Amsterdam!
 

PANCAKES Amsterdam geeft een moderne en nieuwe twist aan een traditioneel pannenkoekenhuis. Wij maken het verschil met onze originele creaties, hoge kwaliteit pannenkoeken gemaakt van verse, duurzame en lokale producten. PANCAKES Amsterdam serveert zowel Nederlandse als Amerikaanse pannenkoeken, deze zijn echter verre van ouderwets!
 

PANCAKES Amsterdam is opgericht in 2007 en heeft nu, 10 jaar later drie locaties. Deze bevinden zich allen in het centrum van Amsterdam. Één in de Negen Straatjes, tegenover Centraal Station en onze nieuwste locatie vind je naast het Anne Frank huis.
 

Ben jij meester in het overzicht bewaren, snel en accuraat handelen? Dan zoeken wij jou!
Wij zijn opzoek naar restaurantmanagers, floormanagers & supervisors in een jong en groeiend bedrijf. Heb jij affiniteit met horeca en leidinggeven? Solliciteer dan nu! 

 

Vereisten

Wat ga jij doen? 

Jij hebt een enorm diverse baan, meedraaien op de vloer maar ook budgettering & planningen maken. Klinkt dit als muziek in je oren? Zie hieronder dan jouw takenpakket:
 

  • Inroosteren van personeel;
  • Budgettering;
  • Verantwoordelijk voor het functioneren van het team;
  • Zorgdragen van de voorraad van alle non food (drank, merchandise etc.)
  • Taken en werkzaamheden verdelen op de werkvloer;
  • Zelf meewerken op de werkvloer (gasten verwelkomen, gasten begeleiden naar tafel,  afrekenen met gasten en verkoop van merchandise);
  • Toezien op de voortgang en uitvoeringskwaliteit van de werkzaamheden
  • Afhandelen van vragen/klachten van gasten;
  • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl).
  • Bijhouden van ziektedagen;
  • Mede selecteren van nieuwe medewerkers;
  • Zorgdragen voor het inwerken van nieuwe medewerkers;
  • Mede uitvoeren van functie - en beoordelingsgesprekken;
  • (op basis van praktijkervaringen en suggesties van gasten) doen van voorstellen aan het management betreffende verbeteringen/ veranderingen.